فوائد السمسم

 

 

قد تكون بذور السمسم صغيرة، ولكنها تمتلأ بالفوائد الصحية الضخمة. هذه الحبوب او حتى زيتها ربما تستحق وزنها ذهبا خلال فترة منتصف العمر،وايضا لاسباب اخرى كثيرة سنتعرف عليها فى هذا المقال.

كلما تعلمت عن هذه البذور الثمينة، كلما زاد اعجابى بها واحببت ان اشارك ما تعلمته عنها.اعرف ان الكثير من محبى السمسم او زيت السمسم او حتى طحينة السمسم متحمس لمعرفة فوائد السمسم وزيت السمسم، وبذور السمسم (بالنسبة لى ) التى تكون على شكل الطحينة أوالزيت هي الافضل بل وربما الاكثر فائدة.

والان هيا نتعرف على فوائد السمسم وزيت السمسم الرهيبة والتى يمكنها ان تغير حياتك للافضل.

نسبة عالية من البروتين النباتي

بذور السمسم هي مصدر جيد من البروتين مع الأحماض الأمينية عالية الجودة والتي تشكل 20٪ من محتوى البذور. وبالتالي، فهي مثالية لتشكل جزءا من نظام غذائي عالي البروتين وايضا هو بروتين نباتى.اى انك ستتجنب اضرار البروتين الحيوانى تماما. فقط قم بوضعها على طبق السلطة الخاصة بك.

الوقاية والعلاج لمرض السكر

بذور السمسم تحتوي على المغنيسيوم والمواد المغذية الأخرى التي ثبت انها تكافح وتقى من مرض السكري. كما ان استخدام زيت السمسم فقط كزيت للتحمير بدلا من الزيوت الاخرى يمكن أن يكون فعال في تخفيض ضغط الدم وبلازما الجلوكوز لدى مرضى السكري شديدة الحساسية.

علاج فعال للانيميا

بذور السمسم، وخاصة ذات اللون الاسود غنية جدا بالحديد. وبالتالي، يوصى بشدة لمن يعانون من فقر الدم والضعف.تناول بذور السمسم او زيت السمسم كعلاج فعال وذو طعم حلو فى جميع الوجبات .

صحة القلب والاوعية الدموية

زيت السمسم يمنع آفات تصلب الشرايين وبالتالي، هو مفيد لصحة القلب.

بذور السمسم تحتوي على مركب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات يسمى sesamol الذي له أيضا خصائص مضادة لتصلب الشرايين، وبالتالي تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

بذور السمسم تحتوى على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الاحادية غير المشبعة ، وايضا على حمض الأوليك الذي يساعد في خفض الكولسترول السيئ وزيادة الكولسترول الجيد في الجسم. هذا يمنع من خطرالاصابة بأمراض الشريان التاجي والجلطات.

خصائص مضادة للسرطان 

بذور السمسم تحتوي على المغنيسيوم الذي له خصائص مضادة للسرطان. كما أنها تحتوي على مركب مضاد للسرطان يسمى الفيتات. وقد أثبتت الدراسات ان استخدام بذور السمسم للصحة تكون فعالة في الحد من خطر الاصابة بأورام القولون والمستقيم، وبالتالي الوقاية من سرطان القولون والمستقيم.

صحة الجهاز الهضمى

بذور السمسم تدعم صحة الجهاز الهضمي والقولون كما أنها غنية بالألياف. هذا المحتوى العالي من الألياف يساعد على ضمان سلاسة سير عمل الأمعاء، مما يسهل التخلص من النفايات وتخفيف الإمساك.

علاج التهاب المفاصل الروماتويدى

بذور السمسم تحتوي على النحاس، وهو من المعادن التي تعتبر حيوية بالنسبة لانتظام الإنزيمات المضادة للأكسدة، وبالتالي تقليل الألم والتورم الذى يصاحب التهاب المفاصل. الى جانب ذلك، يوفر هذا المعدن قوة الأوعية الدموية والعظام والمفاصل.

فوائد زيت السمسم للصدر والكحة وصحة الجهاز الهضمى

تنتج معظم مشاكل الجهاز التنفسى من ضيق التنفس والذى غالبا ما يحدث بسبب تقلصات مجرى الهواء مما يسبب احساس المريض بعدم القدرة على التنفس بصورة جيدة . المغنيسيوم في بذور السمسم يمنع الربو والبلغم واضطرابات الجهاز التنفسي الأخرى عن طريق منع تقلصات مجرى الهواء.

فوائد زيت السمسم للجسم وصحة العظام: 

بذور السمسم تحتوي على الزنك الذي يعزز كثافة المعادن في العظام وكذلك صحة العظام. نقص هذا المعدن يمكن أن يسبب هشاشة العظام في منطقة الورك والعمود الفقري. بذور السمسم هي مصدر كبير من الكالسيوم، وهو معدن مسئول عن صحة العظام.

صحة الفم والاسنان

بذور السمسم وزيت السمسم يساعد في تعزيز صحة الفم والأسنان عن طريق إزالة البلاك فى الأسنان وتبييض أسنانك. سحب الزيوت، تناول رشفة من زيت بذور السمسم في فمك والمضمضة بها يمكن أن تقلل من كمية الطفرات العقدية في كل من الأسنان والفم واللعاب وبالتالى تعزيز الصحة العامة لك.

http://adf.ly/1eysVw